2011. április 12., kedd

Szappantörténelem: Magyarország, falvak

Szappant a népi gyakorlatban a 20. századig csak elvétve használtak, mivel az általuk készített vászonneműt lúgozással tisztították.  A falusi szappankészítés ezért az Alföld, a Tiszántúl és a Duna-Tisza közére volt jellemző: az Alföld sziksójára alapozták munkájukat a kecskeméti, szegedi szappanöntők.
A módosabb gazdaságok pedig nem bajlódtak a szappanfőzéssel, inkább megvették azt. Az első világháború azonban rászorította őket is, hogy házilag készítsék a szappant. Ekkorra - ahogyan a házi szövésű vászonneműt kiszorították a ruhaipar termékei - a szegényebb gazdaságokban már főztek szappant, ezzel mostak és tisztálkodtak is egyben.
Moldvában a csángó magyarok még a 20. század közepén is fahamuból készült lúggal tisztították az általuk szőtt vászonruhát. Ennek menete az volt, hogy a szennyes ruhát este beáztatták hideg vízbe, majd másnap reggel tették a lúgzót, megfőzték a szapulót. :-)
Vagyis: egy fából készített edénybe tették a már megáztatott ruhát, letakarták egy lepedővel, és erre szitálták rá a kemencéből gyűjtött hamut. Jellemzően bükkfahamut, de a legerősebb lúgot kukoricaszár, -csutka hamu adta. Erre a hamura öntöttek első alkalommal csak langyosra melegített vizet, ami keresztülfolyt a hamun, lúggá vált, és kioldotta a ruhából a zsíros szennyet, majd alul kicsorgott a lúgzócseberből. Ezt összegyűjtötték, felforralták, és újra ráöntötték a ruhákra szennyeződéstől függően többször is, 3-4 alkalommal, majd rajtahagyták a lúgot a ruhán 3 órán, vagy egy éjszakán át. Ezt reggel kivitték a folyóvízre, és ott mosószéken, mosóköveken kiverték a lúgot belőle mosófával. Természetesen, a finomabb ruhaneműket csak kirázták. Végül kitették a fűre száradni, ha a nap is sütött, akkor a fehér ruhákat fehéredni. Rendesen tehát 2 napig tartott a mosás. Egy rend ruhát egy hétig viseltek, a kétheti-havi mosáshoz elég szép mennyiség gyűlt össze a családtagoktól.
A szappanhasználat elterjedését itt is a régi vászonneműk elhagyása, és a szóda könnyű beszerezhetősége segítette.
(Halász Péter: „ A Honcsánt szappan” Házi szappanfőzés a moldvai magyaroknál - nyomán)

Férjem nagyszülei még főztek szappant, akkora mennyiséget, hogy elég legyen egy évig is. A padláson tárolták. Aztán jött a gyári olcsó szappan, és nem érte meg ezzel bajlódni.
Mai napság a gyáripar már annyi egészségre ártalmas adalékanyagot tesz a szappantermékekbe, hogy érdemes ismét megpróbálkozni a házi szappankészítéssel: ennek összetevőit a saját bőrtípusunk igényeinek megfelelően állítva össze - igazán személyes és szép használati tárgyat alkothatunk. Én is ezért vágtam bele, azóta a család minden tagja a számára legmegfelelőbb szappant használja - nagy megelégedéssel.

2011. március 23., szerda

Szappantörténelem: Magyarország, városok

1831-ben Hutter József indította be az első szappanüzemet. Ehhez csatlakoztak az 1900-as évek elején a Schicht testvérek. A kiegyezés évében, 1867-ben nyitott gyárat Klein Jakab és Grünwald Sámuel, Pécsett pedig Schützer pipereszappant kezdett gyártani. Persze, ebben az időben is a francia cégek készítették a legfinomabb parfümszappanokat: Violet, Roger Gallet. Az Ausztriával közös vámhatárok nem kedveztek a magyar szappan értékesítésének, a kettős vám miatt az osztrák szappanok árelőnyt élveztek Magyarországon: Kielhauser, Schicht-testvérek, Calderara, Bankmann. A magyarok megpróbálták bojkottálni ezeket több-kevesebb sikerrel, még versek is születtek e cél érdekében, mint például ez is:

„Négyszáz éve nem kapott mást, 
Csak szennyest és piszkolódást 
Az osztráktól a magyar. 
Mégis most csúfolkodásul 
Nálunk osztrák szappant árul… 
De jó bolond a magyar. 

Nyisd ki már a szemed végre, 
Ne légy bolond, ne menj lépre, 
Magyar asszony, magyar lány! 
S becsületből, okosságból, 
Magyar kézből, magyar gyárból 
Vásárolj csak ezután. 

Magyar hölgyek, magyar lányok, 
Rózsásabb lesz az orcátok, 
Ha meleg szívvel, okos fővel, 
Csak a magyart pártoljátok. 
Jó honleányok legyetek, 
DMKE szappant vegyetek.”

De nyilvánvaló, hogy kevesebben engedhették meg maguknak, hogy a drágább magyar szappant részesítsék előnyben. 
Szappanfajták szerint használtak mosó- és pipereszappant is, ami pedig az illatokat illeti, legkedveltebbek a levendula, orgona, rózsa, ibolya, mandula voltak. De már szappanmárkák szerint is csoportosíthatunk: Hutter szarvas, liliomtej, kókusz, mandula szappanja, Lohse liliomtej szappanjai, Roger Gallet világhírű luxus szappanjai, mint a Piver Pompeia vagy a Safranola - ez utóbbiak ára is az egeket verdeste: 2 korona 40 krajcárért adták, amikor a rendes polgári családok 20-30 fillért adtak 1-1 szappanért, de a 60-80 filléres 3 darabos csomag már a minőséget képviselte. Ebben a kategóriában népszerű volt a Berger-féle szappan, Leyer Árnika szappanja, Czerny Balsamin, vagy Fritsch napraforgó, Kielhauser glicerin szappanjai. A tisztálkodási szokások még nem mérhetők a maihoz: egy átlagos polgári családnak egy szappan 3 hónapig is eltartott, de az 1900-as évektől a szappanvásárlás fellendülő tendenciát mutat.

2011. március 16., szerda

Kevert szappan az előző 3-ból

Kókusztejes - kakaós - alma szappan rétegekből tevődik össze ez a csíkos szappan.
Mindhárom illata, ápoló hatása érvényesül: nyugtat, véd, táplál. Ez egy igazán jól sikerült keverék lett!

Alma szappan

Alma szappan! Mmmmm, de finom! 
Zöld alma darabokkal, sok olíva és napraforgó olajjal, forrásvízzel, alma illóolajjal. Az almadarabok leradírozzák az elhalt hámsejteket, ez sima, bársonyos bőrt eredményez. A gyümölcs antioxidáns-tartalma miatt napvédő, fertőtlenítő hatású. A, B-komplex és C-vitaminok találhatók benne, no meg vas, kálium foszfor, magnézium, kalcium alkotja - üde, feszesebb, simább lesz a bőrünk tőle.

2011. március 14., hétfő

Szappantörténelem: Magyarország, kezdetek

A szappanhasználat Magyarországon - a fűszerhez hasonlóan - elsőként az urak kedvtelése volt. Még a 18. században is vagyonokat fizettek érte: peres jegyzőkönyvek szólnak szappanlopásokról, ez is bizonyítja borsos árát. Akkoriban faggyú és hamuzsír szükségeltetett a szappankészítéshez.
A magyar vegyipar elsőként jelentkező ága a hamuzsír gyártása volt, mely az ipari méreteket a 18. század közepére érte el, és a 19. század első harmadáig töretlenül ívelt felfelé. Ennyi ideig tartott a fahamu előállításához szükséges négymillió katasztrális hold erdő kipusztítása. Ezután Erdély is beszállt az erdőségeivel. A több tízezer mázsányi hamuzsírt főleg Ausztriába szállították, mert olyan nagy nyugat-európai kereslet mutatkozott  az olcsó, de kitűnő minőségű - fehér, finom szemcsés - magyar áru iránt (nem mellékesen szólva addigra a nyugat-európai erdőségeknek már nyomuk se volt). A hamuzsírt persze nem csupán szappangyártáshoz használták fel, hanem textilfehérítéshez és üveggyártáshoz is. Azt tartották, hogy az angol üveg a magyar hamuzsírnak köszönheti átlátszó tisztaságát.

A tisztaság fokmérője a szappankészítés és -fogyasztás mennyisége. A szappankészítést háziiparként űzték a középkortól nagyvárosainkban. Azért jellegzetes városi ipar, mert legfontosabb alapanyagait - a faggyút és zsiradékot csak a városi mészárosoknál lehetett beszerezni nagyobb tételben. Legrégibb és legpatinásabb szappanfőző központjaink hosszú ideig Debrecen és Sopron voltak. Ők uralták a 19. század elejéig egyedül a magyar piacot, sőt, a debreceni mesterek a Felvidékre és Erdélybe is szállítottak, készítményeik pedig vetekedtek a világhírű párizsi és velencei olíva szappanokéval.

Debreceni szappanos mester, 1676, a debreceni szappanos céh privilégium leveléből


A 19. század közepén aztán őket is utolérte a tömeggyártás: a gyáripar elterjedésével háttérbe szorultak.

Kakaószappan

Kakaóvajjal, olívaolajjal, kókuszvajjal készült szappanok, kakaópor a színezéke, csokoládé az illata, forrásvízzel  készítve.
Bőrnyugtató, azt bársonyossá tevő, illata miatt is hangulatjavító hatású. 
Vigyázat! Csak szagolni! Nem kóstolni!

2011. március 13., vasárnap

Kókuszos-tejes szappan szív

A menyem imádja a kókusz illatát, és mivel ő is érzékeny bőrrel van megáldva, számára is a házi tejes szappan a legjobb bőrápoló. Elkészültem a legújabb változattal: kókusztej, házi tej, kókusz reszelék és kókusz illóolaj található benne. Hidegen sajtolt kókuszvaj, olíva olaj és napraforgó olaj elszappanosításával született, így aztán csodát tesz a bőrrel: kisimítja, feszessé varázsolja - vagyis a középkorúaknak is ideális; bőrtápláló, fertőtlenítő - a férfiak borotválkozásához kitűnő; hidratáló, napvédő, és már csak az illata miatt is frissítő, kiegyensúlyozó hatással bír. Még egy pár hét pihentetés, és mmm....! :-)